「すべてが1点もの、特別な出会いを」キリム トライバルラグの専門店 ガラタバザール

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ジェズベCezve・シルバー(銅製)/トルココーヒーを沸かすための小さな鍋【トルコお土産】

商品番号: ncezvesilver
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特別販売価格: ¥1,870 (税込)
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トルココーヒー用の小さなパン。これでコーヒーの粉を煮立てます。
沸騰する前に火を止めるのがコツ!

直径:約6cm
高さ:約6cm
容量:約150cc
柄の長さ:約10cm
原産国:トルコ



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The story of Turkish Coffee

イスタンブールへ伝えられたコーヒー
アラビア半島の南端・イエメンの領事だったウズデミル・パシャが、薫り高いコーヒーを見つけたのは450年も前のこと。
彼がコーヒー豆をイスタンブールに持ち帰ると、コーヒーを飲む習慣は宮殿から庶民まで、瞬く間に広がったのです。


イスタンブールに初のコーヒーショップがオープンしたのは1554年のこと。コーヒーショップは広く社交の場となり、文化や芸術にも大きな影響を与えました。
「ローストしたコーヒー豆通り」の意味のTAHMIS SOKAKは、今でもその名前を残しています。

ベネチア・マルセイユから世界へ伝わったトルココーヒー
トルココーヒーは、すぐにヨーロッパへ広がってゆきます。最初はベネチア、マルセイユ…そしてそこから世界中の国へ伝えられたのです。


時のスルタン・メフメット6世から送られたフランス大使スレイマン・アーが、パリにトルココーヒーを持ち込んだのは1669年。彼は、フランス上流階級の人々に、コーヒーのさまざまな話題とともにトルココーヒーを振る舞い、もてなしたと伝えられています。

フランス上流階級へもコーヒーが伝わる

メフメットエフェンディ社・1871年創業
メフメットエフェンディ社は1871年に創業しました。130年以上が過ぎた今日でも、トルココーヒーのおいしさを世界にお届けしています。

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